付生和苏寒这一走，家里顿时安静了许多。少了吵闹的付生，安宁刚开始居然有些不大适应，好在找了其他的事情转移了注意力。
答应付生做吃食让许君谦带到泸水县给他，也不是安宁口头随便答应的。
进入炎夏以来，因为天热，也加上安宁自己觉得经验不足，将地里的事情都交给了齐根生看管。他只要隔几天到地里转一圈，然后等着齐根生报告一下情况，其他的都不管了。
所以清闲下来的安宁决定找些事情做。而他做擅长的就是做吃的，既然闲着，就想想有什么好吃的吧~
相信一往自己夏天都吃什么.....冰淇淋，冰棒等冰品就不用说了。古代的冰唯一的来源方法就是冬天的时候收集起来，储存到了夏天再拿出来用。可想而知，以古代的技术，储存到夏天的冰能有多少？
物以稀为贵，这样一来，冰在夏天那是奢侈品，只有大贵族或者富的流油的商人才享受得起。先前许君谦见安宁如此怕热，也提过要去买些冰回来，只是安宁一听价格就直摇头。
虽然这点钱对于许君谦来说还是能承担得起的，但是有钱也不是这样花啊~
安宁听了之后只有一个想法：等到了冬天一定要想个法子存冰！这样明年夏天他就可以吃到冰了~
不过，这样只能是明年.....
既然没有冰，就只能退而求次，做一些冰爽的布丁国栋之类要解解馋。但是古代没有琼脂，果冻只能放弃。之于布丁，以前给哥哥家的小侄子也做过一次，做法大致还记得。
牛奶布丁、焦糖布丁、鸡蛋布丁、水果布丁......做法还是挺多的！
鸡蛋家里很多，牛奶不好弄，但是羊奶不是太大的问题，水果虽然品种不多味道比不上21世纪那些培育出来的新品种，但也能凑合。
说干就干，安宁这边在家里捣鼓的热火朝天，可造福了大家。滑滑嫩嫩的口感，不同口味的布丁总有一款你喜欢的。
安宁自己最喜欢水果布丁，酸酸甜甜的口味，在夏天吃起来个外的舒爽。而且在制作布丁的时候，安宁联想起了一道遗忘在脑海里面的菜。
那就是鸡蛋豆腐。
鸡蛋豆腐口感就像布丁一样滑嫩，蒸熟之后色泽金黄完全与普通的豆腐不一样。做法也很简单，就是黄豆磨成豆浆，里面加入打散的鸡蛋，然后下锅蒸熟。当然，步骤简单，真正操作起来还是有许多需要注意的地方。
许君谦吃过一次之后，不仅给予了极大的肯定，从此君悦楼也多了一道特色菜。
当然，无论是布丁还是鸡蛋豆腐，安宁在许君谦回泸水县办事的时候都给付生和苏寒带了不少。
第151章 蘑菇是个好东西
虽然这场暴雨致持续了两天，但是暴雨过后并没有放晴，而是连着下了好多天的小雨。雨水导致溪流水量大涨，也让稻田里的水位升高。雨一小，农田里遍都是穿着雨蓑忙碌的农户。
安宁一早就听齐根生说今天要带人夏天防水。想着自己六十多亩的水田和菜地，只靠铁子和齐根生，很多时候都忙不过来......是不是应该再找一两个人来帮忙呢？
安宁也了解过，一般地主或者服人家里地多，以两种方法解决。一是地比较少，招长工自己种，只要给工钱便可。还有一种是将地租给农户，每年上缴粮食作为租金。
第一年，安宁因为想要尝试，加上自家的地不多，所以都留下来自己种了。现在看来，果然是有些勉强，来年还是将一部分地出租出去吧。
经过一天的忙碌之后，齐根生和铁子回来的时候各提了一个木桶。
“少年，这是今天放水的时候田里抓的。”齐根生黝黑的脸上是大大的笑容：“抓了不少，有鲫鱼、泥鳅，还有十多条黄鳝。”
安宁闻言，眼睛一亮。因为怕会弄伤稻谷，一般抓泥鳅和黄鳝都是春天耕田或者秋天收割的时候。因此距离上次吃到已经过了好几个月，看到桶里活蹦乱跳的鱼儿们，安宁咽了咽口水，馋了。
齐根生又报告了一下地里的情况，说是没有影响到庄稼的长势：“看样子，再过一个月左右就可以收割了。”安宁他们家的水稻种植的时间比较早，成熟的时间也提前许多。
南越国气候温暖潮湿，很适合种植水稻。紧凑一些的话，一年还能种上两轮。不过因为肥力不足，一般都选择一年一种。安宁第一次种植，生怕肥力不够影响收成，在是非这一块一直很积极。所以即使他经验不足，水稻的长势也不错。