其实他也动了番心思，首先，菜式较多，做砸一两道还有很多道；其次，菜式中蒸豆腐、排骨汤，料好，操作却简单；再次，其他炒菜只要别炒焦，别手重放多盐或者忘了放盐，再怎么也比N大食堂的东西好吃，何况他还是处女秀呢？
结果，汤果然炖得不错，考虑到醋溜土豆丝，火候较难掌握，安湛自作主张把土豆切吧切吧全扔排骨汤里了。再后来，小谢又提到腌笃鲜，于是再往汤里扔了点咸肉片。
虾米是最顶级的，豆腐也是菜市场最好的，碗底铺上虾米，蛋打匀，倒上温水，搅匀，放盐，少量油，拿筷头蘸了蘸，味道正好，蒸好以后点上香油，虽然蒸得有点老，不过也能打上八十分。
那条鳊鱼呢，下油煎的时候，皮归皮，肉归肉，虽然难看，倒没焦。安湛拿了酱油往里倒，小谢在旁边伸着脖子看，刚想提醒，已经倒进去小半瓶，安湛的脸有点僵。小谢递给他一包白绵糖，很冷静地说：「半斤酱油一包糖，我外婆说的。」
安湛有些迟疑，不过还是不断往里边撒糖，终于，大半包糖倒进去，鱼汁不那么咸了，相反吃起来更入味，就是卖相难看了些。算是六十分吧。剩下的汤晚上还可以拿来煮鸡蛋，倒也没什么鱼腥味。
最后，需要炒的无非就是青菜，虽然不咸，不焦，也算熟了，可实在不那么好吃，不及格。但是鉴于那锅排骨汤实在美味得很，算一百。
把三菜一汤放桌上，切了点咸肉片，蒸了几根香肠，安湛搓搓手，朝着小谢笑。
你看，平均分还能有七十，第一次嘛，能有他安湛干不成的事儿吗？
小谢瞅瞅他，这老安，投机取巧，不过也算本事吧。
「我说吧，什么高分低能，绝对误传，真能把咱的高考考出个高分来，还会低能？要么分不够高，要么不想做。」老安招呼小谢坐下，给两人倒啤酒。
小谢先夹了块排骨，炖得稀巴烂，蘸了酱油醋，真的很好吃！汤更是鲜得舌头都化没了。
「你高考分数很高？」
「算可以吧，T大建筑，分数和清华差不多。」
T大建筑，小谢有点走神。
「德语班？」
「很懂行嘛？不过我学得不行。那时候大学，那叫一个乱。」
两人吃了很久，不知不觉，小谢喝了好几罐啤酒，人就有点晕，安湛话匣子打开，简直媲美话痨，跟他讲各种段子，小谢听得直乐。
他不需要在这个老大哥面前显示自己的成熟，不需要在他面前显示自己的优秀，安湛这个人天生能让人放松吧？所以人缘才好，看他朋友真多。
两个人将一桌子菜一卷而空，安湛一向食量大，何况只是吃菜喝酒没吃主食，就问：「再吃点什么？阳春面？蛋炒饭？」
小谢半张着嘴：「老安你猪啊，还要吃？」他饭量不大，平时吃得也清淡，这会儿早已经被打倒了，往后一仰，四肢都瘫在椅子上，特意腆出肚子，伸手拍了拍，「你看，西瓜都熟了。」
安湛瞧他跟个小孩子一样，眼睛都转不开了，其实他不就是个小朋友么。
他也跟着伸手拍他肚皮：「你不行啊，你们就是没饿过，大老爷们儿，饭量向猫靠拢，唉……」大有一代不如一代的感慨。
「倚老卖老，你饿过啊？」
「你看，咱们可是两代人啊！我小学三年级才到南京，小时候都在溧水农村，我们家老头子回城，在南京上电大，做代课老师，我妈带着我，还在农小代课，那时候真是馋，肚子里养了蛔虫似的，每天净想着吃东西，可就没得吃，整天都是咸菜咸鱼干，就我爸回来才能吃上肉。饿过啊，真就不一样，看到减肥的就想掐他。」
「喂，我又不是减肥！」小谢有点窘，「我们小时候就很好过啊，我上小学才喝上牛奶呢，还吃过猪油拌饭，四分钱的赤豆棒冰，五分钱的加印子糖，两分钱的糖剪刀……饭量跟经历没关系，你怎么跟我爸一个口气。」
「好啊，乖儿子！」安湛立刻摸他头，吃现成豆腐。
小谢立刻挥掉他的手，笑骂：「滚你的！」
谁知，安湛的手从他头上滑落，搭上他手的时候，却突然紧紧攥住，再不放开。
安湛的手心很干燥，有点热，小谢可不是第一次被他握住，这家伙，拉住他手不算，还死命拽他，差点给他拽下椅子！
「你——」小谢来不及说话，跟他较起劲儿来，另只手撑住椅子，身体侧边倾斜，靠，力气这么太。他脸涨得通红，就是撤不出手掌，稍稍缓口气，喘着，「你还真在农村呆过……」