钱老三这一辈子恶行累累，从当年跟着黎玖出来混天下开始，他心狠手辣、六亲不认，手底下血债无数。除了对九爷忌惮三分之外，可以说谁都不怵。一直到了年近四十膝下空空，一大票女人都没能给他留住个一儿半女，他才终于后怕地想起了那句“举头三尺有神明”。于是立马拜遍了各路寺庙教堂，东西方神佛一起求，终于得了个八斤八两的宝贝疙瘩。
要以钱三爷当时的身家地位和向来的行事风格，得了这么个活龙完全应该立马昭告天下，钱家有后了！但半世横行的老东西忽然学会了收敛，甚至连洗三满月百日等等应当操办一下的事儿都非常低调地混了过去，道上的兄弟知道风声，却也捉摸不清他的意思，一个个都没妄动。只有九爷派人送来了一对翡翠嵌朱砂的骰子，说是百日贺仪。钱老三恭恭敬敬地收了，之后琢磨了阵子，也没请师父取名，自个儿给儿子取了一个简单粗暴的“赢”字。
此后，钱老三渐渐开始了韬光养晦似的日子，不知道的说他是年纪大了褪去了火气，知道的却晓得他是在为儿子积德。
可以拜遍八方神佛求子，可以为儿子平安长大收敛爪牙，之后，又为了能给儿子多留些家业重新出山跟九爷叫板，坚决不肯吐出走私这一大块肥缺。哪怕要跟一路追随的大哥杠正面，甚至被一个小字辈边以秋当众拿枪顶了脑门。
这些钱老三都不在乎，反正他的目的是达到了。钱赢顺顺利利地长大成人，十几岁时就已人高马大气宇轩昂，教钱老三一眼看去，满心乐开了花。他读书不多，但颇有远见，在钱赢中学的时候就送他去了意大利读书，送机时非常用力地抱了又抱个头已经超过自己的大小伙子，说：“阿赢,你想干什么就去干什么，爸爸只要你过得好。”
如此成长起来的钱少爷，年轻气盛，锋芒毕露，他不是初生牛犊，倒是一头爪牙初现的老虎。要按照钱老三自己的意思，他是不希望儿子回来走自己的老路的，但钱赢在欧洲游荡了几年，吃不惯那边的饮食，也瞧不上体毛过盛的白种人，最后到底还是非常有气势地站到了他爹面前，放言要接他的班，去夺个囫囵的天下。
钱老三一开始是不同意的，但拗不过已经长成的大小伙子，半信半疑地给了他钱和人，结果没多久，公海上的赌船白鲨号就不声不响地成了气候。钱老三虽说是低调行事了好些年头，骨子里还是当年那个暴徒，对儿子小试牛刀之下的成果还是相当满意的。但他乐了没几天，发现初战告捷的钱赢打算对边以秋下手，要从九爷留下的玖安那里夺一杯羹。
他立马告诫钱赢不可妄动，昔日当家人九爷虽说已经不在，但他留下的继承人边以秋完全不是个好惹的。这警告不仅被钱赢无视了，甚至还激起了非常微妙的逆反心理和争强好胜心。于是很快这两人正面对上，钱赢的白鲨号沉没、边以秋竞拍到的5-17地块事故频发，最后甚至连环引爆了钱赢绑架边以秋和军警联合围剿钱家军火库的连锁炸弹。
总之，钱赢非常高调地伸了一只脚到涉黑的泥潭里去，最后收获了八年的牢狱之灾。
在他服刑的第二年，钱老三病重，他没能见到最后一面，只能在律师带来的手机视频里，看到父亲蜡黄着面孔，却还是微笑地对他说：“阿赢啊……爸爸要你过得好，还要你平平安安的。莫争闲气，莫做恶事……”
钱赢隔着探视室的厚重玻璃，跪倒于内，对着那个小小的屏幕磕足了八个响头。
也之所以，在他出狱之后，面对着已经空空荡荡的钱家大宅，和一票仿佛盼来了主心骨的钱家班底，钱赢往父亲昔日那张大圈椅上一坐，视线从所剩无几的那一张张面孔上扫过去。沉吟良久之后来了一句。
“爸爸不在了这几年，承蒙列位还认得一个‘钱’字，我也不能薄待了大家伙儿。但是有一句话先放在这里，过去的营生，我是不干了。老爷子托梦给我，要我背那24字核心价值观呢。我琢磨着既然要从良上岸做个好人，理当带着兄弟们一块儿建设和谐社会去。但是一时还没想好能干什么，不如一起合计合计。”
众人一开始是懵逼的，钱老三死后群龙无首，手下班底略微不坚定些的已经四散，剩下的都是些死忠派，绝大多数也曾经在四年前跟着钱赢做过事，知道当时的少爷是把出鞘亟待饮血的刀，虽说后来折进了监狱里，但不过是四年多时间，出狱时也不过才二十七八岁，完全还是好汉一条，正等着他一声号令重整山河，却怎么也没想到得来了这么一摊子话。
有胆大的试探着提出做贸易，现成的渠道和门路，钱老三的旧业就是走私。被钱赢一瞪眼给否了。又有人提出三爷当年留下了不少地，可以盖房子卖卖，钱赢也没同意，因为他完全不懂建筑行业。之后他自个儿想了半天，说：“开个饭馆吧。”
于是“南滨18号”仿佛从天而降地落成了。
餐饮行业入门门槛低，一开始众人都以为钱赢不过是玩票，结果开业不久就大跌眼镜，谁都想不到钱少爷那双玩枪的手拿起厨刀来竟然更加出神入化。在看守所里锤炼出珍贵友情的狱友边以秋一个人偷摸来吃了一次霸王餐，之后连续一星期每天来报到，并且恶霸到提前一天指定食材。钱赢招待了三天之后烦不胜烦，大吼道：“你先把这几天的单给买了！”边以秋凉凉地挖耳朵，说：“啊？你这个消防资质和安保措施什么的通过验收没？我记得南滨路是直属市局管的啊。”
只想安安稳稳开个饭馆的钱老板只好忍气吞声地洗手做菜去。
他的厨艺十成中有七成是在欧洲游荡的那些年学来的，他天生一条灵敏度过分的舌头，从不肯委屈自己的味蕾，且另有三分娘胎里带来的厨艺天才。跟法国人学了甜品和酒，跟意大利人学了奶制品和烘焙，跟德国人学了肉类，跟西班牙人学了海鲜。最后一勺烩进了中华美食的基因里去。
不过最主要的还是在于，他不缺钱，所以尽可以大手笔地往里砸，“南滨18号”与其说是他开了个饭馆，不如说是为了安置一众死忠兄弟而打造的安乐巢。如楼面经理宋致，就是当年跟着他从意大利回国的死党。
当年钱赢在意大利读书，拿着他爸的钱使劲造的时候，在某个酒吧的后巷子里，将宋致从一群嗑药磕得神志不清的混混手里救下来。从此之后，宋致就成了他的死忠粉，不仅跟着钱赢在意大利胡天胡地，后来钱赢回国，他二话不说就买了张机票跟着上了飞机。
要什么天下，还不如就着烈火烹油鲜花着锦的人间茶饭，讨一张现世安稳的餐桌。
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Le coeur a rose=心有玫瑰
第四章
一道蜜瓜草莓冰激凌做完，视频切换成了店面里的镜头，画面中频频闪过不同面孔，有熟客知道这是要在随机抽选当晚的幸运顾客。最后中选的是个穿深蓝裙子的大美妞儿，惊喜之色溢于言表地高声欢呼，不过她甚至还没入座，还在等位区，立即就有服务生带她去预留了位置的餐区。
处理完车祸的宋致这时已经匆匆回了店里，本来想跟老板汇报一下结果，但是看到钱赢一张脸拉得三尺长，非常有眼力见地没去触霉头，只是小心翼翼地伸脑袋看了一眼他对着的监控屏幕，正看到蓝裙美女衣袂飘飘的背影。小声嘀咕了一句：“还是蓝色啊。”
钱赢的眼珠子转到眼尾，冷冷扫了他一记。宋致立马闭嘴，他知道这所谓的随机抽取个中有什么玄机——他老板喜欢穿蓝色的人，无论是蓝仔裤还是蓝裙子，有时候甚至是一双蓝色的鞋子。“南滨18号”开业至今送出去二十多道菜，这一票幸运儿看起来是没什么规律，实际上都有一个共性，他们身上必定会有一件蓝色调的东西。但到底会是什么，却只看老板当天的心情。若不是宋致心细如发，也绝不会发现这一特征。
但是这一点他看出来可以，说出来却明显是要找骂，于是宋致立马悄无声息地缩身往后退，试图彻底消灭存在感。
不过钱老板从头到尾也就是看了他那一眼，之后就没再注意他的小动作。
钱赢满脑子闪现的是另外一张脸，以及昨天边以秋跟他说的那句话。
彼时边以秋带着他那宝贝儿子在南滨18号的贵宾包房里毫不客气地大吃大喝，一边啃着他秘制的将军排骨，一边问他现在身边怎么连个人都没有，这不像他的风格。
钱赢十分惆怅地在喝苏打水，半真半假地说：“我现在对谁都不行。”
边以秋恶意嘲笑他是ED，吃得满嘴都是酱汁的柯一宸抬起头来，鼓着腮帮子问：“什么是ED？”
边以秋抽纸巾帮儿子擦了擦嘴，一本正经胡说八道：“你钱叔叔的英文名。”
柯一宸点点头：“噢，那我以后就叫他ED叔叔了。”